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2012年3月28日 (水)

白菜とベーコンのパスタ

圧力鍋はパスタを茹でるのにも大活躍です。
第2リング0分です。

*使用タッパーウェア
 レインボークッカー圧力鍋4.5L
     〃    フライパン
*材料Dscf04231
 ・パスタ・・・・・・・・・・・・・・200g
 ・水・・・・圧力鍋1/2の線まで
 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・白菜・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
 ・ベーコン・・・・・・・・・・・・・3枚
 ・オリーブ油・・・・・・・・大さじ2
 ・にんにく・・・・・・・・・・・・・1片
 ・鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・2本
 ・アンチョビーペースト小さじ1
*作り方
 ①圧力鍋に水を入れ沸騰させる。Dscf0417
  塩を加えパスタを入れる。
  フタをする。第2リングになったら急冷 。
  パスタをストレーナーにあげる。
  茹で汁レードル1杯分取っておく。
 ②茹で汁に2㎝角に切った白菜をさっと茹でる。
 ③フライパンを火にかけベーコンを炒める。
  オリーブ油を加え、にんにく、鷹の爪、アンチョビーペーストも加えて香りを出し、茹で汁も混ぜる。
 ④①、②も加えて味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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