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2012年3月30日 (金)

ドライ人参

私は毎朝フレッシュジューサーで人参ジュースを作るので、ジュースの搾りかすでドライ人参を作ります。
ジューサーを使わない方は、スピーディチョッパーが良いですね!

*使用タッパーウェア・器具Dscf0443
 スピーディチョッパー
 タッパーウェーブ丸(大)カバー
*材料
 ・人参1本(200g)
*作り方
 ①人参は皮をむきタテ半分に切ってから約1.5㎝角位に切る。
 ②スピーディチョッパーに半分位人参を入れ、よく撹拌する。Dscf0434
  続けて人参を加えながら撹拌する。(なるべく細かく)
 ③タッパーウェーブ丸(大)カバーにペーパーを2枚位敷いて②の人参を平らにする。
 ④600wレンジ6分かけて混ぜ、5分かけて混ぜ、3分かけて混ぜる。
  このくらいになると水分が飛んでカサが減ってくる。Dscf0441
   レンジ弱(300w)にして3分。
 (様子をみてもう一度かける)
 冷めるととぱらぱらになる。

保存は冷凍庫で。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求はDscf0442
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

このドライ人参は、どのように活用消費されていくのか・・今後のレシピ楽しみにしているので、
是非に公開していただけますか?

私の場合・・・人参ケーキ・天ぷら・フライの衣。
人参ゼリー 炊き込みチャーハン おから煮 ひじき煮等にしか使い道がありません。

あずき様

すご~い!
私よりもっと活用していらっしゃいますね
(◎´∀`)ノ

人参ジャムやスープ、ふりかけも随分作りました。(すべてUPしています)

我が家では毎日人参3本使いますので、量がとても多いのです。
最近はもっぱらドライ人参にしておやつの様に頂いています。
その日の分はその日に消費するのをノルマ??として・・・゚゚(´O`)°゚

少し冷凍庫に入れておくと、彩りがさみしい時とても便利ですね。

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