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2012年3月19日 (月)

ブロッコリーのスープ

ブロッコリーをたくさん頂いたのでスープにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
 タッパーシェフプロ
*材料Dscf03521
 ・玉ねぎ(小)1個
 ・ブロッコリー1株
 ・バター大さじ1
 ・コンソメ2個
 ・水2カップ
 ・牛乳1.5カップ
 ・塩
 ・粗挽きコショウ
*作り方
 ①ブロッコリーは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。Dscf03431
 ②17㎝片手鍋にバターを入れ玉ねぎをさっと炒めフタをする。弱中火で3分位したらかき混ぜてフタをする。もう一度繰り返す。
 ③ブロッコリーとコンソメ、水、を加えてウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして3分。
 ④丁寧にシェフプロ・マッシャーをかけて、牛乳を加え、塩コショウで味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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