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2012年3月 2日 (金)

マグロのお花丼

ご飯とお刺身があればすぐにも出来ます。
酢飯にすればお寿司です。

*使用タッパーウェア・器具
  レインボークッカー19㎝深鍋
 
  スーパーミックスボール
*寿司飯の材料Dscf02651
 ・(5分づき)米3カップ
 ・水3カップ
 ・昆布10㎝
合わせ酢
 ・酢75㏄
 ・砂糖大さじ3
 ・塩小さじ2Dscf02631

 ・マグロ刺身
 ・シソ 
 ・煎り卵
*作り方
 ①米は洗って19㎝深鍋に入れ、昆布、水も加えて30分置く。
 ②中火で点火し沸騰したら(必ず湯気が出てから)弱火にして10分。
  5~6蒸らす。
 ③スーパーミックスボールにあけて合わせ酢をかけ、さっと混ぜてシールをして10分おく。
 ④シールをそっと取り、切るように混ぜる。
 ⑤器に盛り、お刺身を飾る。
  花の芯は煎り卵です(レンジで作った)

私のレシピはお酢は少な目です。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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