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2012年3月 4日 (日)

茶わん蒸し

茶わん蒸しもレインボークッカーの得意技です!
*使用タッパーウェア・器具
 
クイックシェイク
 レインボークッカー26㎝深鍋
*材料(4個分)Dscf02641
 (A)
 
 ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
 ・しょう油・・・・・・・・・・・小さじ1

 ・だし汁・・・・・・・・・・・・・450ml

 (B)
 ・ささみ・・・・・・・・・・・・・・・・2本Dscf02621
 ・かまぼこ・・・・・・・・・・・・8切れ
 ・椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚

 ・三つ葉・・・・・・・・・・・・・・少々
*作り方
 
①クイックシェイクに(A)を入れよく撹拌する。
  ボールで人肌に冷ましただし汁と合わせる。
 ②ささみは筋を取りそぎ切りにして、酒しょう油少々(分量外)を振ってレンジで1分ぐらいかけておく。
  かまぼこ、椎茸はそれぞれ食べやすく切る。
 ③蒸茶わんに②を入れ①を注ぐ。茶わんのフタはしなくて良い。
 ④26㎝深鍋に湯を1.5㎝程入れ、③を入れて鍋のフタをする。
  ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして12分。
 ⑤様子を見て。火を止めて三つ葉を入れる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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