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2012年3月29日 (木)

豚肉の白菜ロール蒸し

一人分の生姜焼き用の豚肉も、白菜ロール蒸しでヘルシー&リーズナブルになります。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26㎝浅鍋
 スチームイット
*材料Dscf04321
 ・白菜(小)5枚
 ・豚肉(肩ロース)5枚
 ・塩、コショウ

 (スチームイットの下段)
 ありあわせの野菜
 ・白菜
 ・長いも
 (サツマイモ、人参、かぼちゃ他)
*作り方Dscf0427
 ①白菜はレンジで2分位かけてしんなりさせる。
  豚肉に塩、コショウして白菜で巻く。
  巻き終わりを下にしてスチームイットに並べる。
 ②26㎝浅鍋にお湯を張り、下の段にありあわせの野菜、上の段に①を乗せてスチームイットのフタをする。Dscf0426
 ③13~14分加熱する。(豚肉に火が通っているのを確認)
 ④粗熱が取れたら食べやすい幅に切って、下段の野菜とともに器に盛る。

赤く見えるのはドライ人参(これは明日UPします)Dscf0428
 緑の葉はわさび菜です。
ソースはマヨネーズしょう油、またはしょう油麹がよく合います。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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