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2012年4月29日 (日)

春野菜のピクルス(レンジ)

野菜は玉ねぎ、人参、きゅうりしかなかったのですが、今は新玉ねぎが美味しくてピクルスにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(大)
*材料Dscf0641
 ・新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・2個
 ・新人参・・・・・・・・・・・・・・・・1本
 ・きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・2本
 (A)
 ・酢・・・・・・・・・・・・・・・3/4カップ
 ・白ワイン・・・・・・・・・・3/4カップ
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
 ・ベイリーフ・・・・・・・・・・・・・2枚
 ・ピクルススパイス・・・・小さじ1
 ・にんにく・・・・・・・・・・・・・1かけ
*作り方
 ①玉ねぎは皮をむいてタテ半分に切ってから1㎝幅に切る。
  きゅうりは4㎝長さに切ってから、タテ4つ割りにする。人参は皮をむき同じくらいの大きさに切る。
 ②タッパーウェーブに①を入れ、(A)をよく混ぜて注ぐ。
 ③カバーをして600Wレンジ5分。
  冷めたら食べられる。2~3時間おくとさらに良い。

カブ、セロリ、ベビーコーン等あればさらに美味しい。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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コメント

( ^ω^)おっおっおっ

うまそーですね!

おいしものは、見ればわかる

今が旬の肉厚  平貝の横に  ででんと

乗っけたい気分です。

お魚の学校さま

ありがとうございます。
簡単で美味しいのですよ。

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