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2012年4月13日 (金)

木の葉つくね

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
 レインボークッカーフライパン
*材料Dscf05451
 (A)
 ・レンコン・・・・・・・・1/2節(100g)
 ・生姜・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ
 ・ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
 ・木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・50g
 (B)
 ・豚薄切り肉(又は挽肉)・150g
 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
 ・薄力粉・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 (C)Dscf0543
 ・酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・しょう油・・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・酢・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3Dscf0544
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
*作り方
 ①レンコンは皮をむき1.5㎝角に切って浸水2分。
  ネギはぶつ切り。豆腐はペーパーに包んで水切りする。
 ②クイックプロセッサーに(A)を入れ撹拌する(レンコンが5ミリ角位まで)
  続けて(B)も加えよく撹拌する。
 ③クイックプロセッサーの刃の部分を外し、手でよくこね6等分して木の葉型に形を作る。1個に楊枝2本を刺す。
 ④フライパンを温め③を片面5分、返して(C)を加えて3分焼く。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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