メバルの煮つけ

普段は薄味が多いのですが、魚の煮つけはちょっと濃いめが美味しいですね。
メバルは釣り人のおみやげです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー21㎝浅鍋
＊材料
　・メバル3～4尾
　・酒大さじ3
　・みりん大さじ3
　・しょう油大さじ3
　・砂糖大さじ2
＊作り方
　①メバルは最近の魚屋さんなら下ごしらえしてくれると思います。
　　21㎝浅鍋に調味料を煮立て、メバルを入れる。（盛り付けた時上になる面を下側にして）落としブタの代わりにクッキングペーパーをかぶせて。
　②ウォーターシールになったら少しだけ火力を小さくして7～8分。
　　スプーンで汁をかけるようにする。
　③お皿に盛り煮汁をかける。

＊魚を煮る時はあまり弱火でない方が良いようです。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ