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2012年4月 2日 (月)

塩麹サーモンと新玉ねぎソテー

サーモンは脂のあるトラウトサーモンです。
塩麹をまぶして1時間位置きました。

*使用タッパーウェア・器具
 SSセット(小)
 レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料Dscf04671
 ・サーモン2切れ
 ・塩麹小さじ2
 ・新玉ねぎ1個
 ・バター大さじ1
 ・三つ葉4本
*作り方
 ①SSセット(小)の中にサーモンを入れ塩麹をまぶして1時間位置く。
  新玉ねぎはタテに半分にしてから繊維に対して直角に切る。
  バターは小さく切り、三つ葉は3㎝長さに切る。
 ②26㎝浅鍋にクッキングペーパーを敷き、玉ねぎを広げバターを散らす。その上にサーモンを置く。
 ③弱中火で片面5分、返して3分。
 ④器に盛り、三つ葉を散らす。

ちょっと厳しい家人が”これ美味しいね”って!

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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