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2012年5月13日 (日)

白和え

白和えに使うお豆腐は茹でたのが一番だと思います。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー13㎝片手鍋
 タッパーシェフプロ・マッシャー
 MMボール(大)
*材料Dscf02231
 ・木綿豆腐・・・・・・・・・・・1/2丁
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・しょう油・・・・・・・・・・・・大さじ1

 ・こんにゃく・・・・・・・・・・・・・1枚
 ・人参(小)・・・・・・・・・・・・・1本
 ・さやえんどう・・・・・・・・・・10枚
 (B)Dscf0219
 ・すりごま・・・・・・・・・・・大さじ4
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
*作り方
 ①13㎝片手鍋に豆腐とひたひたの水を入れ、沸騰したら弱火で7~8分。
  水切りしてペーパーで包んでおく。
 ②こんにゃく、人参は細いせん切りにして(A)で煮ておく。
  さやえんどうは筋を取りレンジで10秒ほどかけてせん切りにする。 
 ③MMボールに①と(B)を入れよく撹拌する。
  すべての材料を混ぜる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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