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2012年5月19日 (土)

ささみのアーモンドフライ

ヘルシーなささみをスライスアーモンドの衣で揚げました。
アーモンドは香ばしく、ビタミンEなども多くて特に女性は毎日摂りたい食品ですって。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)2個
 レインボークッカー
*材料Dscf02501
 ・ささみ・・・・・・・・・・・・・6本
 ・塩、コショウ
 ・薄力粉・・・・・・・・・・・・少々
 (A)
 ・卵・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
 ・水・・・・・・・・・・・・1/2カップ
 ・薄力粉・・・・・・・・1/2カップ

 ・スライスアーモンド・1カップ
 ・揚げ油Dscf0249
*作り方
 ①ささみは筋を取り斜めにそぐ様に2~3等分して塩、コショウして薄く薄力粉を振る。
 ②MMボールに(A)を混ぜ①をくぐらせスライスアーモンドをつける。
 ③レインボークッカーに油を1.5㎝位入れ、底面全体が網アミ状態になったら(180℃)②を入れカラッと揚げる。

*少ない油でもカラッと揚がる。
 
(この前に野菜をたくさん揚げたので26㎝浅鍋を使いました)
 

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
Myレシピブックページ
 

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