中華おこわ

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー圧力鍋
＊材料
　・干し海老・・・・・・・・・・大さじ2
　・水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
　（A）
　・鶏もも肉（皮なし）・・・・・・1枚
　・酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
　・しょう油・・・・・・・・・・・大さじ2
　・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
　・金口ごま油・・・・・・・・・小さじ1

　・茹でたけのこ・・・・・・・・・100ｇ
　・人参（小）・・・・・・・・・・・・・1本
　・干し椎茸・・・・・・・・・・・・・4枚
　・グリーンピース（又は枝豆）適宜

　・もち米・・・・・・・・・・・・・3カップ
　（B）干し海老のつけ汁＋（A）のつけ汁＋水＝480㏄（米の80％）
　　　コンソメ・・・・・・・・・・・・・1個
　・金口ごま油・・・・・・・・大さじ1
＊作り方
　①干し海老は同量の水で最低30分は浸けておく。
　　鶏もも肉は1㎝角に切って（A）の調味料に浸けておく。
　　干し椎茸は戻してたけのこ、人参とともに1㎝角に切っておく。
　②圧力鍋を熱くして金口ごま油を入れ、つけ汁を切った鶏肉、グリンピース以外の野菜を炒めて（B）を加え沸騰させる。（その間にもち米を洗う）
　③沸騰したらよく水切りしたもち米を加えて、第2リングになったら弱火にして3分。自然冷却。
　④レンジ加熱したグリーンピースを飾る。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ