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2012年5月10日 (木)

大豆のベーコン炒め煮

”畑の肉”と言われる大豆ですが、大豆イソフラボンは骨粗鬆症の予防にも良い様です。
私は大豆は圧力鍋で一度に茹でて小分けに冷凍しています。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Dscf0016
 ・茹で大豆・・・・・・・・・・・1カップ
 ・ベーコン・・・・・・・・・・・・・・1枚
 ・酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・しょう油・・・・・・・・・・・・大さじ1
*作り方
 ①17㎝片手鍋に1㎝幅に切ったベーコンを入れよく炒め、大豆も炒める。
 ②調味料を加えて煎り付ける。

ちょっと佃煮風です。お好みで一味唐辛子を振っても良いですね。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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