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2012年6月18日 (月)

ブリの塩麹漬け

焼いた最後にほんの少々マヨネーズを塗るとお味もまろやかです。

*使用タッパーウェア・器具
 クリアメイトL#1
 レインボークッカー21㎝浅鍋
*材料Dscf0443
 ・ブリ・・・・・・・・・・・・・・2切れ
 ・塩麹・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・マヨネーズ・・・・・・・小さじ1
*作り方
 ①ブリはクリアメイトに入れ塩麹をまぶしてシール(フタ)をして1時間~一晩おく。
 ②21㎝浅鍋を熱くしクッキングシートを敷いてブリを置く。
  弱中火で3分くらいして返す。Dscf0444
 ③上面にマヨネーズを塗って2分位焼く。
 ④器に取り彩り野菜を添える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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