イワシの青紫蘇焼き

このまま揚げても良いのですが、焼いた方がよりヘルシーです。
小ぶりのイワシなので1人分3尾にしました。

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール（小）
　レインボークッカーフライパン
＊材料（2人分）
　・イワシ・・・・・・・・・・・・・6尾
　・塩、コショウ
　・米粉・・・・・・・・・・・大さじ2
　（A）
　・卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
　・水・・・・・・・・・・・・・大さじ2
　・米粉・・・・・・・・・・・大さじ2
　・青紫蘇（せん切り）・・・5枚

　
　・サラダ油・・・・・・・・大さじ1
　
　・レモン
＊作り方
　①イワシは3枚におろす。
　　塩、コショウをして米粉をまぶす。
　②MMボールに（A）を混ぜ衣を作る。
　　①の両面に衣をまぶす。
　③フライパンを熱しサラダ油を入れる。
　　②の両面をこんがりと焼く。
　④器に盛り、彩り野菜を添える。
　　レモンを絞っていただく。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ