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2012年6月 6日 (水)

スズキのバジル風味

レインボークッカーはお魚を焼くのも得意です。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料(2人分)Dscf0400
 ・スズキ・・・・・・・・・・・・・2切れ
 ・塩、コショウ
 ・米粉・・・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・オリーブオイル・・・・・大さじ1
 ・おろしにんにく・・・・・・・・少々
 ・バジル・・・・・・・・・・・・3~4枝
 ・赤、緑ピーマン・・・・・各1個
 ・バター・・・・・・・・・・・・・・少々
*作り方
 ①スズキに塩、コショウして米粉をまぶす。Dscf0393
 ②26㎝浅鍋を熱くしクッキングペーパーを敷いてオリーブ油を入れ、にんにくも加える。
 ③中火のまま、スズキを皮の方から3分程(焦げ目がつく位)焼いて返す。
  バジルを飾りの分少し残して上に置く(香りを移す)
  周りにピーマンのせん切りを置く。3分位で火を止める。
 ④器に盛り、ピーマンと飾りのバジル、バターを添える。

お鍋の中のバジルは黒くなってしまうので取り出して。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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