ナスのオニオンソース

これはどなたにも喜ばれるナスのお料理です。

＊使用タッパーウェア・器具
　　レインボークッカー21㎝浅鍋
　　タッパーシェフプロ・グラインダー
＊材料
　・ナス5～6個
　・玉ねぎ1個
　・砂糖1/4カップ
　・しょう油1/3カップ
　・揚げ油
＊作り方
　①ナスはタテ半分に切って斜め格子に包丁を入れ浸水2分。よく水分を拭き取る。
　②玉ねぎは1.5㎝角に切りグラインダーですり下ろす。（少し粒が残る様に）
　　ボールにこれと砂糖、しょう油と合わせる。
　③21㎝浅鍋に油1.5㎝位入れナスを皮の面から揚げる。揚がったらすぐに②のボールに入れる。
　④あればしし唐も揚げる。
　　盛りつけて一味唐辛子を振っても良い。

＊玉ねぎソースはチョッパーでは水分が出ないので（すりおろし状態にはならない）シェフプロで。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ