紅生姜

あまりに簡単でごめんなさい。　(*_ _)

＊使用タッパーウェア
　MMボール（小）
＊材料
　・新生姜・・・・・・・300ｇ～500ｇ
　・赤梅酢・・・・・・1/2～1カップ
＊作り方
　①新生姜は汚れた所を除いて手でこするように洗う。
　②薄く小口切りにしてMMボールに入れ、赤梅酢を注ぐ。
　　1時間もすると色もついて食べられますが、1～2日した方が味がなじんでくるようです。

　＊薄く切った生姜をさっと干して漬ける方もいらっしゃいます。
　＊生姜と赤梅酢の割合は適当で良いのです。
　＊着色した様な色ですが決してそうではありません。
　　今年の紫蘇は評判の直売所で買ったのですが色が濃いのです。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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