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2012年7月 4日 (水)

ゴボウと豚肉オイスターソース煮

ゴボウは細長い乱切りにして圧力鍋でクッキングです。
ラー油もちょっぴり利かせて。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー圧力鍋
*材料Dscf0567
 ・ごぼう・・・・・・・・・・・・・3本
 ・人参・・・・・・・・・・・・・・1本
 ・豚肉・・・・・・・・・・・・・150g
 ・サラダ油・・・・・・・大さじ1
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・みりん・・・・・・・・・大さじ3
 ・しょう油・・・・・・・・大さじ3
 ・砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
 ・オイスターソース大さじ1
 ・ラー油・・・・・・・・・・・少々

 ・白ごま
*作り方
 ①ごぼうは皮をこそげて細長い乱切り後、浸水2分。
  人参も同じ様に切る。
 ②圧力鍋を熱くし豚肉を炒め続いて①、(A)を加えてざっと混ぜフタをする。
  第2リングになったら弱火にして3分。自然冷却。
 ③フタを取り煮詰める。器に盛り白ごまを散らす。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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