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2012年7月24日 (火)

トマトとヨーグルトのデザート

”真っ赤なトマトのリコピンは抗酸化作用が強くて、生活習慣病の原因となる活性酸素を消去する働きがある”と言う事で人気がありますね。
血液さらさら効果も期待できるようです。

お店にも多くの種類のトマトが並んでいて、どれも美味しそうで迷いますね
o(*^▽^*)o

水切りヨーグルトとブルーアガベシロップをかけただけなのですが、美味しいデザートになります。

*使用タッパーウェア
 レインボークッカー13㎝片手鍋
 SSセット(小)
*材料Dscf0694
 ・完熟トマト(90g位の物)2個
 ・水切りヨーグルト大さじ3
 ・ブルーアガベシロップ大さじ1
 ・ミントの葉
*作り方
 ①13㎝片手鍋に湯を沸かし、トマトの上の部分にちょっとキズをつけて10秒程浸し、冷水に取る。
 ②皮をむいて5ミリ位に切り、SSに並べ冷蔵庫で冷やす。Dscf0691
 ③頂く直前に器に並べ、水切りヨーグルトを置き、アガベーシロップをかける。
  ミント等ちょっとグリーンを飾る。

水切りヨーグルトはMMボール(中)にストレーナーを重ね、ペーパーを敷いてヨーグルトを入れる。
 3時間位置くと重さは半分くらいになる。(サラダに入れても良い)
ブルーアガベは低GI食品です。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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