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2012年7月30日 (月)

梅干し完成

梅干し完成 o(*^▽^*)o
3日3晩干すと言いますが、小梅は2日で止め、南高梅だけ3日干しました。
夜は万が一雨でも降ったらやりきれないので、中に取り込みました。
今年は赤紫蘇の色が濃いので、今までで一番真っ赤な梅干しになりました。
ヽ(´▽`)/

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保存食&手作り調味料」カテゴリの記事

コメント

とってもお上手ですね!色がきれい~^^
私は今年初めて梅干し作りに挑戦しました。
今日干し始めましたが暑くて暑くて(35度)
早めに出来上がりそうです^^
こちらのを見るとやっぱりシソ入れたらよかったかな~
なんて思いました^^

ぶぅははさま

ようこそ!
梅干しが焦げるのでは???と思う様な暑さですね (@Д@;

紫蘇を入れないのも、”伝統の梅干し”感があって良い物ですね。

赤紫蘇によって色の付き方が違うので、私もびっくりしています。

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