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2012年8月 2日 (木)

モロヘイヤの梅豆腐あえ

さっと茹でたモロヘイヤをお豆腐と梅干で和えたさっぱり系です。

*使用タッパーウェア・器具
 
ハンディボール
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Dscf0752
 ・モロヘイヤ・・・・・・・・1束
 ・絹ごし豆腐・・・・・・1/4丁
 ・梅干・・・・・・・・・・・・・2個
*作り方
 ①モロヘイヤは葉だけをちぎりよく洗い、17㎝片手鍋に入れひたひたの水を入れ茹でる。
  水に取ってよく絞り、1㎝幅に切っておく。
 ②豆腐はキッチンペーパーに包み、両手ではさみしっかり水切する。
  梅干は指先でつぶすようにする。
 ③ハンディボールに①を入れ②を加えて混ぜる。
  (塩気が足りなければ醤油少々を垂らす)

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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