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2012年8月27日 (月)

ゴーヤチャーハン

お味はオイスターソースだけです。
(ゴーヤの塩味がありますので)

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカーフライパン
*材料(1人分)Dscf0914
 ・卵(溶いておく)・・・・・1個
 ・金口ごま油・・・・・大さじ1
 ・ゴーヤ・・・・・・・・・・・・5㎝
 
 ・炒めた挽肉・・・・大さじ3
 ・温かいご飯・・・・・・1人分
 ・オイスターソース小さじ1
*作り方
 ①ゴーヤはタテ割にして種を取り小口切り。塩少々を振っておく。
  (10分程置くと水分が出るのでよく絞る)Dscf264211
 ②フライパンをよく温め、材料を溶き卵から順に入れていく。
 ③卵の端が少し焦げ目が見えたら、スパチュラでざっくり混ぜ、オイスターソースをたらし味を整える。Dscf30071

ゴーヤは①の状態で冷凍しておくと便利です。
挽肉も良く炒めて水分を取って冷凍しておくと便利です。
ご飯は5分づきで、紅麹米入りです。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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