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2012年9月15日 (土)

リンゴ入り酢豚風

お肉は薄切り豚肉を丸めて食べやすく、たけのこを買い忘れたのでリンゴを加えました。

*使用タッパーウェア・器具
 スピーディチョッパー
 レインボークッカーウォック
*材料
 (A)Dscf0984
 ・豚薄切り肉・・・・・・200g
 ・酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・しょう油・・・・・・・小さじ2
 ・片栗粉・・・・・・・・大さじ2
 (B)
 ・生姜・・・・・・・・・・・1かけ
 ・にんにく・・・・・・・・1かけ
 (C)
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
 ・干し椎茸(戻して)・5枚
 ・リンゴ・・・・・・・・・・・1個
 ・金口ごま油・・・大さじ1
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ1

 ・緑ピーマン・・・・・・・2個
 ・赤ピーマン・・・・・・・1個

 (D)
 ・酢・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・しょう油・・・・・・・大さじ2
 ・砂糖・・・・・・・・・大さじ2
 ・オイスターソース大さじ1
*作り方
 ①豚肉は酒、しょう油をふり片栗粉をまぶして梅干し大に丸める。
 ②生姜にんにくは1㎝角に切ってスピーディチョッパーでみじん切りにする。
  玉ねぎはくし形に、椎茸は薄切り、リンゴはいちょう切りにする。
  ピーマンは種を取り、食べやすく切る。
 ③ウォックを熱し、金口ごま油を入れ生姜にんにくを炒め、①を加える。
  2分位したら返し、残りの(C)(D)を加えてフタをして6~7分。
 ④ピーマンを加えて1分位。味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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