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2012年9月10日 (月)

ひじき&春雨サラダ

いつまでも暑い時は食事の支度もパスしたい気分ですね。
しかしこんな時、カルシウム、食物繊維、鉄分も豊富なひじきを使ってサラダです。

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ (丸)中
*材料Dscf0955
 ・ひじき(幹)1/3カップ
 ・春雨(幹)40g
 ・スイートコーン(冷凍)1/2カップ
 ・きゅうり(せん切り)1本分
 ・ハム(1㎝幅切り)4枚分
 (A)
 ・金口ごま油大さじ1
 ・ポン酢1/3カップ
*作り方
 ①タッパーウェーブ (丸)中にひじきを入れたっぷりの水を入れ5分位置く。
  600wレンジ3分かけて水を切り冷ます。
 ②タッパーウェーブ (丸)中に春雨を入れ熱湯をひたひたに注ぎ、レンジ2分かけて水を切り冷ます。
 ③食べる直前にすべての材料を(A)で和える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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