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2012年9月 4日 (火)

煮込みハンバーグ

卵を入れず、すりおろしじゃがいもをつなぎに使うとふっくらとやわらかいです。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(小)
 レインボークッカーフライパン
*材料Dscf0928
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・中1個

 ・豚ひき肉・・・・・・・・200g
 ・塩
 ・おろし生姜・・・・1かけ分
 ・じゃがいも(すり下ろす)中1個
 ・パン粉・・・・・・・1/2カップ
 ・サラダ油・・・大さじ1/2
 ・ピーマン・・・・・・・・3個
 (A)
 ・ウスターソース大さじ3
 ・ケチャップ・・・・大さじ2
 ・水・・・・・・・・・・大さじ2
 ・マヨネーズ・・・・大さじ1

 ・バター・・・・・大さじ1/2
*作り方
 ①玉ねぎはスピーディチョッパーでみじん切りにして、タッパーウェーブ丸(小)に入れレンジ1.5分加熱しておく。
 ②すり下ろしたじゃがいもにパン粉を加えておく。
 ③挽肉、塩、おろし生姜を粘りが出るまでよく混ぜ、①②も加えてよく混ぜ2個のハンバーグを作る。
 ④フライパンを熱くし、サラダ油を入れハンバーグを片面3分焼いて返す。
 ⑤せん切りにしたピーマンと(A)を加え3分位煮込む。(楊枝をさして確認)
 ⑥最後にバターを加える。
 

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
Myレシピブックページ
  

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