薄切り肉の肉団子&きのこソテー
豚肉の薄切り肉を丸めて肉団子にします。
作るのも簡単で、やわらかくて食べやすいのです。
揚げても良いのですが。
*使用タッパーウェア・器具
MMボール(小)
レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料
・豚薄切り肉・・・・・・200g
・下味(酒大さじ1、しょう油大さじ1)
・片栗粉・・・・大さじ2~3
・サラダ油・・・・・・大さじ1
・生椎茸・・・・・・・・・・6枚
・シメジ・・・・・・・・1パック
・ピーマン・・・・・・・・・1個
(A)
・酒大・・・・・・・・・・さじ3
・トマトケチャップ大さじ2
・とんかつソース大さじ2
・水・・・・・・・・・・・大さじ1
*作り方
①MMボールに薄切り豚肉を入れ下味をつけ、片栗粉をまぶす。
手のひらに梅干し大になるくらいを肉を取り、きゅっと丸める。
②キノコは石づきを取り食べやすく切る。
ピーマンは種を出しせん切り。
③26㎝鍋を熱くしサラダ油を入れ①を入れフタをして2分。
返してキノコと(A)を加える。
フタをして3~4分。
ピーマンを加えて1分。味を整える。
タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ
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