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2012年9月18日 (火)

ナスとゴーヤの練みそ和え(レンジ)

ナスを色よく仕上げるのは皮の部分にほんの少し油をぬる事です。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(中)
*材料Dscf1014
 ・ナス・・・・・・・・・・・3個
 ・ゴーヤ小・・・・・1/2本
 ・サラダ油・・・・小さじ1
 ・練みそ・・・・・・大さじ3

*練みそ
 
すべてタッパーウェーブに入れ混ぜてカバーなしで3分、混ぜて3分。
 ・自家製味噌・・・・・80gDscf1007
 ・砂糖(黒)・・・・大さじ4
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ4
 ・みりん・・・・・・・大さじ4
*作り方
 ①ナスは1㎝厚さの輪切りか斜め切り、浸水2分。
  ゴーヤは塩水漬けか、小口切りにしてさっと塩を振り10分位置いて絞る。
 ②ナスをタッパーウェーブ丸(中)に入れ、手のひらにサラダ油を取りナスの皮に軽く塗る。
 ③ゴーヤも加えカバーをして600w3分。
  練みそを混ぜる。
  (ここでは、カテゴリー保存食の中のおかず味噌を使用しました)

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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