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2012年10月14日 (日)

柿のパフェ

柿は大好きな果物ですがたまにはお菓子にしようかとトライしました。
ちょっとラムホワイトを効かせました。

*使用タッパーウェア・器具
 ミキシングジャグ
 MMボール(中)
 タッパーシェフプロ・マッシャー&ウイスク
 フリーザーメイトM#2
*材料Dscf1240
 ・(種なし)柿2個(正味300g)
 ・グラニュー糖60g
 ・生クリーム200ml
 ・ラムホワイト大さじ2
*作り方
 ①ミキシングジャグに皮をむいて薄切りの柿とグラニュー糖を入れシェフプロ・マッシャーでよく撹拌する。
 ②MMボールに生クリームを入れウイスクで6分立てにする。Dscf1231
 ③①に②とラムホワイトを加え混ぜる。
 ④フリーザーメイトM#2に流し入れ冷凍庫に入れる。
  できれば2~3時間おきに2回ほど全体を混ぜると良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
Myレシピブックページ
 

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