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2012年10月 3日 (水)

ブリと舞茸のカレー炒め

今年はキノコ類がリーズナブルですね。
キノコは栄養豊富で低カロリー、特に舞茸にはビタミンB2が含まれていて体内に蓄積された余計な脂質や炭水化物を排除する働きがあるのですって。
(と言う事はダイエットに良い?)
免疫力のアップも期待できそうです。

*使用タッパーウェア
 タッパーウェア・フライパン
*材料(2人分)Dscf1147
 ・ブリ・・・・・・・・・・3切れ
 (下味)
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・カレー粉・・・小さじ1/2
 

 ・米粉・・・・・・・・大さじ1
 ・舞茸・・・・・・・・1パック
 ・サラダ油・・・・・大さじ1
 ・カレー粉・・・・小さじ1/2
 ・しょう油・・・・・・小さじ2
*作り方
 ①ブリは1㎝幅に切り下味をつける。
  調理する直前に米粉をふる。
 
  舞茸は食べやすく切る。
 ②フライパンを温めサラダ油を入れてブリを置く。
  片面が焼けたら返して舞茸を加える。
 ③カレー粉、しょう油で味をつける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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