サンマの蒲焼

蒲焼のタレは作っておくと、薄めて煮物、煮魚等にも使えて便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー13㎝片手鍋
　　　　　　　〃　　　　　フライパン
＊材料
　・サンマ・・・・・・・・・2尾
　・酒・・・・・・・・・・大さじ1
　（蒲焼のタレ）
　・しょう油・・・・・・1カップ
　・みりん・・・・・・・1カップ
　・砂糖・・・・・・・・大さじ2

　・山椒（粉末）
＊作り方
　①13㎝片手鍋に蒲焼のタレの材料を入れて半量まで煮詰める。
　②サンマは三枚におろし、さらに2つに切る。
　　酒をふりかけ5分くらいしてふき取る。
　③フライパンを熱くしサンマの皮の方から焦げ目がつく位に焼く。
　　返して①のタレを大さじ2くらい加えてからめる。
　④器に盛り山椒を振る。

＊ご飯の上にのせれば蒲焼丼！

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ