レンコンのオイスターソース炒め

レンコンはこれから風邪予防に必要なビタミンCもたっぷり、しかも熱にも強い！
鉄分の吸収を助けたり、美肌効果もあるのですって。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー21㎝浅鍋
＊材料
　・レンコン・・・・・・・・・2節
　・金口ごま油・・・大さじ1
　・タカの爪・・・・・・・・・2本
　・豚ひき肉・・・・・・・・50ｇ
　・酒・・・・・・・・・・大さじ1
　・みりん・・・・・・・大さじ1
　・しょう油・・・・・・大さじ1
　・オイスターソース大さじ1
＊作り方
　①レンコンは皮をむいて7～8ミリの輪切りにして浸水2分。しっかり水切りする。
　②21㎝浅鍋を熱してごま油、タカの爪を入れレンコンを炒める。
　　挽肉も炒めて調味料を加えフタをする。
　③ウォーターシール（沸騰）になったら弱火にして5～6分。
　　味を整える。

＊挽肉は炒めて冷凍しておくとすぐに使えます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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