野菜の天ぷら

レインボークッカー（七層鍋）を使い始めて一番感激したのは”揚げ物”です。
少ない油でカラッと揚がり、冷めてもカリッと感がなくならないし、油も汚れず周りに飛び散らないと、良い事ばかりです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー21㎝浅鍋
＊材料（3人分）
　・人参（小）・・・・・・・・1本
　・ごぼう・・・・・・・・・1/2本
　・かぼちゃ（薄切り）・3枚
　・レンコン（1㎝厚さ）・3枚
　・青紫蘇・・・・・・・・・・3枚
　・薄力粉・・・・・・・・・・適宜
　・水・・・・・・・・・・・・・・適宜
　・揚げ油
＊作り方
　①人参はタテ半分に切って千切り。
　　ごぼうも同じように切ってさっと水に浸ける。
　②人参はボールに入れ、薄力粉を振る（大さじ2くらい）
　　まとまるくらいの水を加えて混ぜる（粉と同量位）
　③21㎝浅鍋に1.5㎝位の油を入れ180℃にする。
　　人参を入れて揚げる。
　④ほかの野菜も繰り返す。
　　青紫蘇は裏面だけに衣をつける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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