冬野菜と鶏のスープ煮

レインボークッカーは底も側面も7層なので、この野菜を煮るだけなら1/2カップの水で十分過ぎる程です。
たっぷりのスープが欲しくて1カップにしましたがお好みで。

＊使用タッパーウェア
　レインボークッカー21㎝寸胴
＊材料
　・鶏もも肉・・・・・・・1枚
　・塩、コショウ
　・玉ねぎ・・・・・・・・1個
　・人参・・・・・・・・・・1本
　・白菜・・・・・・・・1/4株
　・じゃがいも（大）・1個
　・水・・・・・・・・・1カップ
　・ウェイパー・・小さじ1

　・チンゲン菜等緑の葉少々
＊作り方
　①鶏もも肉は余分な脂を除いて4つ切りにし塩、コショウする。
　　玉ねぎ、じゃがいもは4つ割り、人参は細めの乱切り、白菜は3㎝幅に切る。
　②21㎝寸胴鍋を熱くし、鶏肉を皮の方から両面焼き色を付ける。
　③材料を玉ねぎから順に加えてフタをする。
　　ウォーターシール（沸騰）になったら弱火にして15分。
　④味を整えて、最後にチンゲン菜等青い葉を加える。

＊野菜と鶏肉のうまみがしっかり出ています。
＊じゃがいもは面取りしました。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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