豚肉と舞茸の酢豚風

豚薄切り肉に下味をつけて丸めて、肉団子を作ります。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26㎝浅鍋
＊材料
　・豚薄切り肉・・・・・・・200ｇ
　・下味（酒、しょう油各小さじ2）
　・片栗粉・・・・・・・・大さじ1
　・サラダ油・・・・・・大さじ1
　・玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個
　・人参（小）・・・・・・・・・1本
　・舞茸・・・・・・・・・・1パック
　・いんげん・・・・・・・・10本
　（A）
　・酢・・・・・・・・・・・・大さじ3
　・しょう油・・・・・・・・大さじ2
　・砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
　・ケチャップ・・・・・大さじ2
＊作り方
　①豚肉に下味をつけ片栗粉を振りかけて、直径2㎝位の肉団子を作る。
　　玉ねぎは皮をむき薄切り、人参は1㎝幅の短冊切り、舞茸はバラバラに裂いておく。
　②26㎝浅鍋を熱くしサラダ油、肉団子を入れフタをして2～3分置く。
　　いんげん以外の野菜と（A）を加え7～8分（野菜に火が通るまで）
　③最後にレンジで加熱したいんげんを加える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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