ブリ大根

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝片手鍋＆圧力鍋
＊材料
　・ブリのアラ・・・・・・1パック
　・大根・・・・・1/2本
　（A）
　・酒・・・・・・・・・・1/3カップ
　・みりん・・・・・・・1/3カップ
　・しょう油・・・・・・・1/3ップ
　・砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
　・生姜薄切り・・・・1かけ分
＊作り方
　①19㎝片手鍋に湯を沸かしブリを1分程浸けて湯をこぼす。
　②圧力鍋に大根とひたひたの水を入れ第2リングになったら止め、急冷して茹でこぼす。
　
　③圧力鍋に（A）を入れ熱くなったら②を加えてフタをする。
　　第2リングになったら弱火にして1分。自然冷却。
　④ガラス蓋に替えて6～7分煮詰める。

＊大根は面取りをしました。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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