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2012年12月19日 (水)

伊達巻

伊達巻もシェフプロ・クイックプロセッサーを使えば本当に簡単です。

*使用タッパーウェア・器具
 
  シェフプロ・クイックプロセッサー
  レインボークッカーフライパン26㎝
*材料Dscf1714
 ・卵・・・・・・・・・・・5個
 ・はんぺん(大)・1枚
 ・酒・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・大さじ2
 ・砂糖・・・・・・大さじ2
 ・しょう油・・・・小さじ1
*作り方
 ①クイックプロセッサーに材料すべてを入れる。(はんぺんは2㎝角に切って)
 ②はじめは弱で1分撹拌する。強にして10~20秒撹拌する。
 ③フライパンをIHで炎3で3分予熱し、②を流し込む。14~18分加熱する。
 ④裏返して30秒おき、鬼すだれの上に取る。(焦げ目の付いた方を下にして)Dscf43671熱いうちに手で四角く形作る。
 ⑤手前から、1㎝、2㎝、3㎝、4㎝目に薄く切れ目を入れる。(巻きやすい)
 ⑥はじめの1巻き、2巻きをしっかり巻く。
 ⑦輪ゴムで3か所止めてSラインに立て冷めるまで置き、盛りつける時に1.2㎝位に切る。

④は焦げた面を上側に置けば外側はきれいな黄色になる。Dscf45631

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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