イナダの揚げポン酢

イナダだけでなく青い魚はこの様にすると日持ちもしますし、臭みもなく美味しく頂けます。（ブリなども）

＊使用タッパーウェア・器具　
　ＳＳセット
　レインボークッカー21㎝浅鍋
＊材料
　・イナダ・・・・・・・・・・1尾
　・塩麹・・・・・・・・大さじ2
　・おろし生姜・・・1かけ分
　・米粉・・・・・・・・大さじ2
　・揚げ油・・・・鍋に1.5㎝
　・刻みネギ・・・・1/2本分
　・ポン酢・・・・・・・・・適宜
＊作り方
　①イナダは二枚おろしにして6切れに切る。
　　ＳＳセットに入れ塩麹をまぶして一晩置く。
　　（私は3日ほど置きましたが大丈夫）
　②水分を軽く拭いておろし生姜をまぶし、米粉をふる。
　③21㎝浅鍋に油1.5㎝入れ②を揚げる。
　　（塩麹少々ついているのでいつもより焦げやすいので注意）
　④器に盛りネギ、ポン酢をかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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