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2012年12月18日 (火)

海老入り揚げボール

これも冷蔵庫整理レシピです。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
 レインボークッカー19㎝片手鍋
*材料Dscf1694
 (A)
 ・生姜(1/4に切る)1かけ
 ・玉ねぎ(1.5㎝角に切る)1/2個
 ・レンコン(   〃    )100g
 (B)
 ・豚ひき肉・・・・・・・300g
 ・ブラックタイガー・・6尾
 
 ・卵・・・・・・・・・・・・1/2個
 ・塩・・・・・・・・小さじ1/2
 ・しょう油・・・・・・大さじ1Dscf1685
 ・砂糖・・・・・・大さじ1/2

 ・玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
 ・赤、緑ピーマン各1個
 ・揚げ油Dscf1687
 ・ポン酢・・・・・・・・・適宜
*作り方
 ①レンコンはさっと浸水して水切りする。
  クイックプロセッサーに(A)を入れよく撹拌する。
 ②ブラックタイガーは殻を取り1㎝位に切る。
  ①に(B)を加えさらに撹拌して一口大のボールに丸める。
 ③玉ねぎ、ピーマンは1.5㎝幅位に切る。
  19㎝片手鍋に1.5㎝の油を入れ野菜を揚げ、②のボールを揚げる。
 ④器に盛りポン酢をかける。

揚げボールを冷凍しても良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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