七草粥もどき

まるで七草粥とは言えませんが、それらしくお粥にしました。
圧力鍋で作ると簡単で美味しいです。

＊使用タッパーウェア・器具
　　レインボークッカー圧力鍋
＊材料（2人分）
　（Ａ）
　・（5分づき）米・・1/2カップ
　・水（お米の5倍）2カップ半
　・鶏胸肉・・・・・・・・・1/3枚
　・塩・・・・・・・・・・・・・・少々
　・大根、人参・・・・・・少々
　（Ｂ）
　・茹でた青菜各少々
　（大根葉、かぶ葉、小松菜、チンゲン菜）
　・生椎茸
　・お供え餅（焼く）
＊作り方
　①お米は洗ってすぐで大丈夫です。
　　圧力鍋に（Ａ）を入れフタをして第2リングになったら弱火で10分。自然冷却。
　②フタを取り生椎茸を加えて全体をよく混ぜ、5分位蒸らす。
　③器に盛りお餅と青菜を添える。

＊鶏肉は家にもも肉しかなかったのでそれを使いました。
＊具の青菜などそれぞれほんの少しです。
＊いつもは1カップのお米と5倍の水で作るのですが、やはりそのくらい炊いた方が美味しいと思いました。
　寒い時は時々作ります。（鶏胸肉と最後にニラを入れて）

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ