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2013年1月 6日 (日)

ジャンボ大根と鶏のスープ

作っている時から鶏のスープの良い匂いがたまりません。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー圧力鍋4.5L
*材料Dscf1825
 ・大根・・・・・・・・・・2kg
 (A)
 ・鶏もも骨付き・・・300g
  (塩、コショウして)
 ・酒・・・・・・・・・大さじ4
 ・水・・・・・・・・・・1カップ
 ・コンソメ・・・・・・・・2個

 ・小ネギ
*作り方
 ①大根は7㎝位の輪切りにする。
  太ければタテに半割にして面取りする。Dscf1823
 ②圧力鍋に入れ大根の半分位の高さに水を入れ1回茹でこぼす。
  再度圧力鍋に大根と(A)を入れ第2リングになったら弱火にして8分。
  自然冷却。(大根に竹串を刺して確認)
 ③器に盛り小ネギを散らす。

美味しいo(*^▽^*)o

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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