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2013年1月29日 (火)

鶏肉とニラのお粥

風邪ひきさんのためのお粥です。
体を温める生姜、ニラ、鶏肉のたんぱく質と栄養のバランスも良いお粥です。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー圧力鍋
*材料Dscf1954
 ・(5分づき)米・・・・1カップ
 ・水・・・・・・・・・・・・・5カップ
 ・鶏肉(胸又はもも肉)皮なし1枚
 ・生姜(薄切り)・・・・1かけ
 ・梅干し(大)・・・・・・・・1個
 ・酒・・・・・・・・・・・・大さじ4
 ・塩・・・・・・・・・・・・小さじ1

 ・ニラ(1㎝長さに切る)1/2把
*作り方Dscf1952
 ①お米は洗ったらすぐに、ニラ以外の材料とともに圧力鍋に入れフタをする。
 ②第2リングになったら弱火にして10分。自然冷却。
 ③フタを開けニラを加え、お粥と鶏肉を混ぜるようにして全体を混ぜる。

鶏肉は皮なしなのと、梅干しの酸味でとてもさっぱりしています。

 タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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