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2013年1月 5日 (土)

大根のかき揚げ

大根の揚げたのは美味しいのですよ!
大きいまま揚げても(厚みのある輪切り)良いのですがかき揚げにしました。
彩りも考えて一緒に人参とブロッコリーも揚げました。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)
 レインボークッカー21㎝浅鍋
*材料Dscf1820
 ・大根・・・・・・・・3~4㎝
 ・人参・・・・・・・・・小1本
 ・ブロッコリー・・・1/2株
 ・薄力粉
 ・水
 ・揚げ油
*作り方
 ①大根は皮をむき3ミリ角の棒状に切る。
  人参は大根より少し細めに、ブロッコリーは小さい一口大に切る。Dscf1813
 ②1種類ずつMMボールに入れ茶こしで薄力粉をふりかける。(ちょうど雪がかぶった位に)
  まとまるくらいの水を振りかける。
 ③21㎝浅鍋に1.5㎝位の油を入れ②を少しずつまとめて揚げる。

天つゆで頂く。Dscf1821

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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