« ほうれん草と油揚げのごま和え | トップページ | 圧力鍋でプリン2段 »

2013年1月25日 (金)

金時豆の甘煮(圧力鍋)

金時豆の煮方も色々有りますが・・・。
甘いのがお好きなら砂糖はもっと増やして。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー圧力鍋
*材料Dscf1947
 ・金時豆・・・・・・・・・250g
 ・砂糖(豆の50~60%)・150g
 ・塩(又はしょう油)・少々
*作り方
 ①金時豆は洗ってたっぷりの水に一晩浸けておく。(6時間以上)
 ②①を圧力鍋に入れ、豆がかぶる位に水を入れる。すのこを逆さにしてかぶす。
 ③フタをして点火し、第2リングになったら弱火にして1分。自然冷却。Dscf1945
 ④これをもう一度繰り返す。(豆の固さを見て)
 ⑤茹で汁はレードル2杯分ほど残して除く。
  砂糖、塩(又はしょう油)を加えて2~3分煮てそのまま冷めるまで置いておく。

読むと面倒そうですが、片づけ物等しながら作ると決して面倒ではありません。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

« ほうれん草と油揚げのごま和え | トップページ | 圧力鍋でプリン2段 »

豆、豆腐、卵のレシピ」」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ほうれん草と油揚げのごま和え | トップページ | 圧力鍋でプリン2段 »