新玉ネギさらさら漬け

玉ねぎは切ったままの状態で15分以上置いておくと酵素が働いて「血液さらさら」になるのですって。

＊使用タッパーウェア・器具
　ＭＭボール（小）
＊材料
　・新玉ネギ・・・3個（500ｇ）
　（Ａ）
　・酢・・・・・・・・・・・・・90ｍｌ
　・酒、みりん、しょう油各大さじ3
　・砂糖・・・・・・・・・大さじ2
　・金口ごま油・・・大さじ2
　・塩麹・・・・・・・・・大さじ1
　・タカの爪（種を取って）2本
＊作り方
　①玉ネギは皮をむいてタテ半分に切り、さらに繊維に直角に5ミリ幅に切ってＭＭボールに入れる。（15分そのままで置く）
　②（Ａ）を合わせ、①に注いで軽く混ぜシール（フタ）をする。半日程置いた方が美味しい。
　　o(*^▽^*)o

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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