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2013年2月11日 (月)

いきなりグラタン

以前教えて頂いたレシピです。
マカロニを茹でずにそのまま使い、オーブン無しで作り、パン粉に焼き色を付けてトッピングします。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26㎝浅鍋
 タッパーウェーブ丸(大)カバー
*材料Dscf2054
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・大1個
 ・鶏もも肉(1㎝角に切る)1枚
 ・マッシュルーム缶・・1缶

 ・マカロニ(乾麺のまま)1カップ
 ・ベーコン(1㎝幅に切る)4枚
 ・コンソメ(砕いて)・・・2個
 ・米粉・・・・・・・・・・・・適宜
 ・牛乳・・・・・・・・・・3カップ
 ・生クリーム・・・1/2カップ

 ・溶けるチーズ・・・・・適宜
(トッピンブ用)
 ・バター・・・・・・・・大さじ2
 ・パン粉・・・・・・1/2カップ

 ・パセリ
*作り方
 ①26㎝浅鍋に玉ねぎから牛乳まで順に入れる。
 ②中火にかけウォーターシール(沸騰)になったらひと混ぜして、弱火でマカロニの茹で時間をかける。
 ③溶けるチーズをのせて蒸らす。
 ④タッパーウェーブのカバーにトッピンブ用の材料をのせて混ぜ、平らに広げてパン粉に焦げ目がつくまでレンジにかける。(最初は3分かけ様子を見ながら。必ず側についている事)
 ⑤③の上に焦げ目のあるパン粉、パセリを振る。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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