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2013年3月 8日 (金)

人参ジャム

子供たちに出すと「みかんのジャム?」と聞かれるほど綺麗な色です。
人参臭さもありません。

*使用タッパーウェア・器具Dscf2238
 レインボークッカー13㎝片手鍋
 タッパーシェフプロ・マッシャー
*材料
 ・人参・・・・・1本(150g)
 ・砂糖(30%)・・・・45g
 ・レモン汁・・・1/2個分
*作り方Dscf2237
 ①人参は皮をむき5ミリ位の輪切りにして13㎝片手鍋に入れ、ひたひたの水とともにやわらかくなるまで煮る。
 ②マッシャーで丁寧につぶし、砂糖、レモン汁を加えて4~5分煮詰める。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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