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2013年3月22日 (金)

ブロッコリーのスープ

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
 タッパーシェフプロ・マッシャー
*材料Dscf2308
 ・ブロッコリー・・・・・1/2株
 ・バター・・・・・・・・・・・10g
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
 ・水・・・・・・・・・・・・2カップ
 
 ・コンソメ・・・・・・・・・・1個
 ・牛乳・・・・・・・・・・1カップ
 ・塩、コショウ
*作り方
 ①ブロッコリーは一口大に切り分け、玉ねぎは薄切りにする。
 ②17㎝片手鍋にバターを入れ玉ねぎをよく炒め、ブロッコリーもさっと炒めて水、コンソメを入れてフタをする。
 ③ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして5分。
 ④マッシャーを丁寧にかけてから牛乳を加え、あたためる。
 ⑤塩、コショウ(あれば粒)で味を整える。
 *生クリームを加えればさらに美味しい。

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