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2013年3月 4日 (月)

薄焼き卵

薄焼き卵を作って冷凍しておくと便利です。
エッグパンで四角く焼くと、切る時切りやすいです。

*使用タッパーウェア・器具Dscf2223
 メジャリングカップ大
 シェフプロ・マッシャー
 レインボークッカー・エッグパン
*材料
 ・卵・・・・・・・・・・・・5個
 ・砂糖・・・・・・・大さじ2
 ・塩・・・・・・ふたつまみ
 ・片栗粉小さじ1+水小さじ1Dscf22161
 ・酢・・・・・・ほんの少々
*作り方
 ①メジャリングカップ大に材料を順に入れ、シェフプロ・マッシャー弱で撹拌する。
 ②エッグパンを熱くしサラダ油(分量外)を落としてペーパーで拭く。Dscf2219
 ③①を大さじ2くらい一気に流し広げる。(ミニコップを使うと便利)
  端が固まったらつまんで返し、5~6秒で取り出す。繰り返す。
  大体12枚くらい出来る。
 ④重ねて4辺の端を切り落とし、横半分に切ってさらに細い千切りにする。Dscf2221

  薄いままでも、細く切っても冷凍できる。

Dscf2222

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ   
 

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